Huile d'olive extra vierge

L’huile d’olive vierge extra Urzante possède des qualités organoleptiques exceptionnelles. C’est ainsi que l’on obtient notre huile d’olive biologique, de couleur vert-doré, riche en arômes d’herbe fraîche, avec des notes de fruits verts et un léger piquant, le tout garanti par un profil très stable.

LA TOUCHE DU CHEF EN VOUS

Réveiller le Chef en vous! Une nouvelle expérience pour vos plats. L’arôme citron, une nouveauté très fraîche. Le piment; excitant et audacieux. Le basilic;  un classique naturel plein de saveur. La truffe blanche; exotique et savoureuse. Et l’ail traditionnel; l’avant-goût de toute une vie.

Parmi notre sélection, choisissez ceux que vous aimez le plus et profitez de la cuisine avec de nouvelles saveurs. Ne perdez pas l’occasion de les essayer.

URZANTE OLIVES

Un en-cas de tous les instants, pour vos salades, vos goûters… Pour ces recettes spéciales et innovantes, ajoutez une touche d’olives. Olives assaisonnées maison, bardeneras, farcies aux anchois… l’en-cas sain que vous pouvez toujours vous offrir.

URZANTE

La région fertile d’Urzante est immergée dans la vallée verdoyante de la rivière Ebro. Une région située au cœur de la Navarre, l’endroit où, en 1950, José Marin a commencé dans l’huile d’olive. Tout d’abord il distribuait les huiles parmi ses concitoyens dans son village puis ultérieurement dans d’autres villes et villages environnants. Une huile d’olive de haute qualité, faite avec les meilleures olives sélectionnées une par une. Aujourd’hui, à la suite de cette expérience, Urzante produit son huile selon une méthode exclusive. 70 ans plus tard, Urzante est devenu une partie intégrale de notre tradition gastronomique et continue d’être la marque préférée dans la région tout en s’étant étendue avec succès sur plus de 70 pays à travers le monde. Cette expansion a été possible grâce à la fidélité de l’entreprise à ses valeurs d’origine: la qualité maximale, la tradition et le respect de la terre.

L’adaptation continue et le pari des nouvelles technologies sont indispensables. Notre département R & D + I développe des projets d’innovation dans l’amélioration continue des produits ainsi que de nouveautés aussi bien que des systèmes de production de plus en plus durables. Pour que notre avenir soit de plus en plus présent.

D.O.P. Navarra

L’huile d’olive extra vierge « Olivar de la Ribera » dotée d’une appellation d’origine Aceite de Navarra, est la seule qui donnera à vos plats un « Caractère Navarro ».

ÉCOLOGIQUE

Entièrement naturelle, cette huile réunit les qualités naturelles d’une véritable huile d’olive extra vierge extraite d’olives provenant de la culture biologique.

EVOO LES CONDIMENTS

La touche parfaite pour vos meilleures tapas, salades, viandes, poissons, desserts, pâtisseries… Citron, piment, basilic, truffe et ail.

GREAT SÉLECTION EVOO

L’huile d’olive extra vierge Grande sélection; tout à fait votre huile. Vous donnerez une touche unique à vos plats, aussi bien crus que cuits, les rendant sains et délicieux.

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EN BONNE COMPAGNIE

Saveur, plaisir et santé dans votre cuisine

Avec l’huile d’olive Urzante, vous disposerez de l’ingrédient idéal dans votre cuisine pour le régime méditerranéen quotidien. Cuisinez avec le goût habituel et la saveur Urzante.

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Découvrez nos produits …

Tradition et futur

Avec plus d’un demi-siècle d’histoire, Urzante est devenu une partie de notre tradition gastronomique et a élaboré son huile en prenant soin des moindres petits détails à chaque étape. Aujourd’hui, à la suite de cette expérience, Urzante produit son huile selon une méthode exclusive.

L’adaptation continue et le pari des nouvelles technologies sont indispensables. Notre département R & D + I développe des projets d’innovation dans l’amélioration continue de produits ainsi que de nouveautés aussi bien que des systèmes de production de plus en plus durables. Pour que notre avenir soit de plus en plus présent.

NOTRE TERRE

Puisque nous sommes propriétaires de plantations d’oliviers, nous couvrons tout le processus de production depuis les champs jusqu’à la table du consommateur. Les produits de notre terre sont un pilier fondamental de l’entreprise. Une grande partie de notre production provient directement de nos oliviers avec lesquels nous produisons nos meilleures huiles. Toutes sélectionnés et d’une qualité exceptionnelle.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

La nature est l’origine de tout, incluant notre vie quotidienne; nous la respectons donc au maximum travaillant en sa faveur. Nous recyclons 100% des déchets. Notre système énergétique fournit un réseau de cogénération qui permet d’économiser beaucoup de CO2 par an. Notre usine est entièrement recouverte de panneaux solaires pour produire de l’énergie propre et renouvelable.

RESPONSABILITE SOCIALE

Nous contribuons au bien-être de la communauté dans laquelle nous agissons, en mettant l’impact sur le développement social, culturel et économique de par la répartition solidaire des richesses.

La constance est une valeur immatérielle mais fondamentale et inépuisable dans notre entreprise. Le travail en équipe est également l’une des raisons qui nous permet d’améliorer au quotidien.

QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Nous avons surpassé les exigences et les audits les plus exigeants, obtenant les labels de qualité alimentaire les plus reconnus. Le concept de « qualité » régit toutes les actions et décisions d’Urzante. C’est pourquoi nos clients nous confient leur santé et nous recherchons toujours l’excellence dans notre travail.

NOS MASTER TASTERS

Nos maîtres dégustateurs. Chaque année, notre panel d’experts teste plus de 7000 échantillons d’huile d’olive.

GROSSISTES ALIMENTAIRES

QUALITÉ GUARANTIE

PRODUIT SÉLECTIONNÉ 100% VÉGÉTAL

Parmi les options disponibles sur marché, l’une des plus appropriées est l’huile Urzante. Pendant la friture, la croûte qui se forme à l’extérieur des aliments est un attrait pour les consommateurs. Dans l’hôtellerie, on recherche quelque chose de savoureux, sain et à un prix raisonnable.

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Saber más…

NOS MARQUES

URZANTE dispose de plusieurs marques et chacune d’entre elle a son caractère et sa philosophie propre. Nous recherchons l’excellence et des caractéristiques particulières pour chacune de nos huiles. Le dénominateur commun est l’excellence et la recherche de la plus haute qualité pour nos consommateurs.

Avec plus d’un demi-siècle d’histoire, Urzante est devenu une partie de notre tradition gastronomique en élaborant des huiles tenant compte des moindres détails à chaque étape. Aujourd’hui, à la suite de cette expérience, Urzante produit ses huiles selon une méthode exclusive. Urzante en tant que marque fondatrice produit plusieurs coupages, créant ainsi différentes marques, selon le produit et son marché. Nous sommes donc présents aussi bien en Espagne que dans le reste du monde et dans tous les scénarios de consommation.

Depuis 1950, Ondoliva a acquis une réputation méritée, offrant une excellente huile d’olive parfaitement décrite par les agriculteurs locaux par le terme « Ondo » qui signifie « bonne ». Dans le passé, les olives étaient cueillies à la main, olive par olive, hommes et femmes impliqués côte à côte dans tout le district dans la récolte traditionnelle d’olives. Après 70 ans, nous restons fidèles à toutes nos valeurs, à l’esprit de la tradition, au respect de la terre et aux soins de la nature.

Au jour le jour, à Trujal Almazara Tudela, nous nous posons un objectif très clair: travailler sans relâche en cherchant toujours la qualité de nos huiles, en étant fidèles aux principes qui nous ont différenciés pendant des décennies, notre terre et notre tradition. Dans notre moulin à huile, l’intégralité de la production se fait avec des olives cueillies avec soin dans nos champs en prenant soin de chaque détail qui compte pour produire une huile d’excellente qualité.

Certificats et normes

Nous comptons avec les certificats qualité nécessaires, de vérification, d’audit… pour la production et la commercialisation de nos produits dans tous les pays et pour tous types de client. Depuis les grandes surfaces partout dans le monde aux petits commerces de notre quartier dans nos villes.

CONSEIL OLÉICOLE INTERNATIONAL

Le laboratoire Urzante a été reconnu par le Conseil Oléicole International (COI) pour l’analyse physico-chimique des huiles d’olive et des huiles de grignons – Type B : Tests avancés (01/12/2023 – 30/11/2024).

Le Conseil Oléicole International est la seule organisation internationale intergouvernementale dédiée à l’huile d’olive et aux olives de table. Il a son siège à Madrid, en Espagne, en 1959, où il a été créé sous les auspices des Nations unies. Il était auparavant connu sous le nom de COI (Conseil oléicole international) jusqu’en 2006, date à laquelle il a changé de nom.

 

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Cette norme, publiée en 1998, fournit des orientations aux fabricants de produits alimentaires sur des questions aussi variées que l’HACCP, la traçabilité, la prévention de la fraude dans l’industrie, l’engagement de la direction et les systèmes de gestion de la qualité. La norme de sécurité alimentaire BRCGS est reconnue par l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI), ce qui signifie que l’obtention de la certification aide les organisations à conserver, débloquer ou accéder à des marchés clés.

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CERTIFICAT EUROPÉEN DE PRODUCTION BIOLOGIQUE

Cette certification permet la commercialisation de ses produits biologiques dans l’Union européenne. La production biologique est un système général de gestion agricole et de production alimentaire qui combine les meilleures pratiques environnementales, un niveau élevé de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l’application de normes élevées en matière de bien-être animal et une production conforme aux préférences de certains consommateurs pour des produits obtenus à partir de substances et de procédés naturels.

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NORME INTERNATIONALE DE RÉFÉRENCE

L’IFS comporte huit référentiels axés sur les secteurs alimentaire et non alimentaire, qui couvrent les différents processus et services tout au long de la chaîne d’approvisionnement. L’IFS ne détermine pas comment ces processus doivent être, mais fournit une évaluation de ceux-ci par le biais d’une approche basée sur le risque.

Les différents référentiels sont utilisés par les fabricants et les distributeurs du monde entier afin de répondre à la demande de qualité, de transparence et d’efficacité résultant de la mondialisation. Pour que les normes répondent aux besoins de toutes les parties impliquées dans leur élaboration, l’industrie et la distribution ainsi que les organismes de certification sont impliqués. Dans les différentes sections du site web, vous trouverez les sujets les plus importants pour les différents groupes.

 

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REYNO GOURMET

Il s’agit d’une marque créée en 2007 par le gouvernement de Navarre qui couvre les produits agroalimentaires certifiés de qualité de la région, en projetant une image commune qui favorise l’introduction et l’identification de ces produits sur le marché, et en promouvant leur réputation et leur prestige auprès des consommateurs.

Huile d’olive vierge extra, obtenue à partir d’olives des variétés suivantes : Arróniz, Empeltre et Arbequina. La variété autochtone Arróniz est considérée comme la variété principale et représente plus de 10 % de la composition de l’huile, qui peut provenir aussi bien de la composition de l’huile que des olives elles-mêmes.

 

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HC est un organisme d’inspection et de certification indépendant qui se consacre à l’évaluation de la conformité et à la certification halal de produits, de processus et de services dans les secteurs de l’alimentation, de la chimie, de la pharmacie, des cosmétiques et de la logistique.
HC est un organisme de référence pour les autorités, les institutions islamiques, les universités, les associations alimentaires, les industries, les agences de protection des consommateurs et les groupes de travail internationaux sur les normes halal.

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OU KHOSER

Le mot hébreu « casher » signifie « convenable », « approprié » ou « convenable ». Les aliments casher sont des aliments préparés selon les normes alimentaires juives, dont la consommation est autorisée, car ils répondent aux exigences alimentaires de la Bible hébraïque. Les lois de la cacherout (loi alimentaire juive) réglementent deux aspects principaux : les aliments autorisés et les préparations de ces aliments.

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APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE HUILE DE NAVARRE

L’appellation d’origine protégée « Aceite de Navarra », abrégée en D.O.P. Aceite de Navarra et commercialisée sous le nom de Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra, est une appellation d’origine protégée qui protège et identifie la production d’huile d’olive dans la communauté autonome de Navarre.

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Les normes JAS pour les plantes biologiques et les aliments biologiques transformés d’origine végétale ont été établies en 2000 sur la base des directives pour la production, la transformation, l’étiquetage et la commercialisation des aliments biologiques adoptées par la Commission du Codex Alimentarius.

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USDA ORGANIC

Le certificat USDA Organic est un certificat délivré par le ministère américain de l’agriculture. Ce certificat garantit que Leng-d’Or, le fabricant, utilise un pourcentage élevé d’ingrédients issus de l’agriculture biologique dans la production de ses produits.

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Pour mieux nos connaître

L’usine d’URZANTE est située à Tudela, dans la zone dont elle tire son nom, Urzante. Un endroit extrêmement fertile reconnu comme l’une des meilleures zones de culture de légumes en Espagne, situé entre la vallée de la rivière Ebro  et le parc national naturel de Moncayo. Grâce à cet emplacement privilégié, nos champs d’oliviers sont arrosés chaque année par le dégel de Moncayo, l’une des eaux les plus pures du monde.

Si vous êtes curieux concernant nos processus, certificats, produits… ou si vous souhaitez tout simplement en savoir plus sur l’huile d’olive, notre « or liquide », venez nous rencontrer. Urzante est stratégiquement située au nord de l’Espagne, très proche de la frontière française. Bien reliée aux 3 principaux ports espagnols: Barcelone, Valence et Bilbao. Nous affrétons des transports efficaces et économiques vers n’importe quelle destination en Europe et à l’étranger. Certaines données sur la nouvelles usine qui fût inaugurée es 2010: surface totale de 65.000 m2// capacité d’embouteillage de 500.000 litres par jour  // Usine, raffinerie et embouteillage sur le même site // 6 lignes de production entièrement automatisées // 6 lignes de production propre en PET.

Ciudad Agroalimentaria, Calle A. 31500, Tudela, Espagne / +34 948 85 02 37  / service.client@urzante.com

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