I+D+i
CALIDAD Y FUTURO
La investigación, el desarrollo y la innovación son elementos que forman parte de la filosofía de Urzante para dar soluciones a los retos tecnológicos del sector oleícola y las demandas de nuestros clientes. Basándose en la tradición y la calidad URZANTE centra su estrategia de innovación en la sostenibilidad, la salud del consumidor y la digitalización del sector.
Nuestro departamento de I+D+i se centra en el desarrollo de nuevas tecnologías, mejora de procesos, desarrollo de nuevos productos y generación de nuevo conocimiento sobre nuestro producto. Con ello, somos cada día más conscientes de la necesidad de procesos productivos más sostenibles y amigables con nuestro entorno.
ATENEa
Urzante colaborará en el desarrollo de esta nueva plataforma digital aportando su experiencia y conocimiento en la implantación de sistemas de calidad, gestión de la trazabilidad y seguridad alimentaria para lograr un diseño operativo y funcional de ATENEA.
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OILEXTRACT
El objetivo del proyecto OILEXTRACT es investigar y avanzar en el conocimiento sobre la extracción y el uso de compuestos bioactivos naturales presentes en la hoja de olivo para su futuro uso como antioxidante en aceites vegetales de fritura.
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circfood
En el contexto actual, el proyecto Circfood tiene el objetivo de investigar y desarrollar vías de valorización de residuos y subproductos de origen vegetal generados en Navarra, para su reutilización en la cadena alimentaria.
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SOLFEO
El principal objetivo del proyecto Solfeo es investigar para mejorar la sostenibilidad en la producción y refino del aceite y en la valorización de subproductos y residuos generados durante su producción en forma de fertilizantes novedosos.
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OPTIOLEO
Optioleo está orientado a la investigación industrial para, a través de tecnologías digitales, mejorar la toma de decisiones. Utilizamos tecnologías ópticas avanzadas para optimizar la calidad en procesos de envasado.
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TORT-IA
El objetivo general del proyecto Tort-IA es diseñar estrategias y aplicaciones basadas en la ciencia del dato que permitan estandarizar los procesos asociados a la cadena de valor de tortilla de patata y agilizar la toma de decisiones asociada a la variabilidad y estacionalidad de las materias primas.
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SQUALOIL
Este proyecto tiene como objetivo el desarrollo y la valorización de subproductos de refino físico del aceite de oliva. Squaloil desarrollaría un escualeno 100% vegetal con una pureza y requisitos adecuados.
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IAFOOD
Es el desarrollo de una Plataforma Big Data basada en Inteligencia Artificial (IA) que identifique relaciones entre variables que ayuden a controlar procesos y predecir la calidad y seguridad alimentaria.
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nutraoleo
Nutraoleo esta destinado a conseguir nuevos desarrollos tecnológicos y funcionales en base a aceite de oliva virgen extra D.O. Navarra y sus subproductos para su aplicación en alimentación, nutracéutica y cosmética.
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NUTribiota
En el proyecto Nutribiota el objetivo es doble. Por un lado, identificar el patrón de microbiota saludable y por otro, desarrollar alimentos (ricos en fibra y compuestos fenólicos) que hagan la microbiota más saludable.
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Estos años hemos conseguido superarnos y seguimos haciéndolo poniendo en valor toda nuestra experiencia, uniéndonos a diversas empresas e instituciones para desarrollar nuevas tecnologías que mejoren los de siempre y creen nuevos productos. Que ayuden a una vida más saludable para nosotros y sostenible para nuestro entorno.
Trabajamos juntos para que el futuro de todos sea cada día más presente.
Por eso, seguimos adelante
