Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín

Estrenamos muy ilusionados esta nueva sección en nuestro blog, en ella podrás encontrar recetas novedosas e innovadoras realizadas con nuestros AOVE aromáticos como ingrediente estrella. Las recetas han sido realizadas por el Basque Culinary Center, institución...
Crema de puerros, patata y pera al azafrán

Crema de puerros, patata y pera al azafrán

INGREDIENTES Para 4 personas 500-750 ml de caldo o de agua Hebras de azafrán 1 cucharada de mantequilla 3 puerros 2 patatas medianas 1/2 vaso de vino blanco 1 pera grande o 2 pequeñas Una pizca de nuez moscada 1/2 cucharadita de pimentón Pimienta negra Sal Aceite de...