Las propiedades saludables del Alto Oleico se basan en el alto contenido en ácido oleico 75-90%, que ejerce una acción beneficiosa en nuestra salud. Este tipo de aceite se obtiene a partir de semillas de variedades de girasol especiales, ricas en ácido oleico, y representa una oferta interesante por su buen diseño nutricional y su precio asequible.

Especialmente diseñado para satisfacer las exigencias de la fritura profesional, fríe sin espumas ni humos ni malos olores a altas temperaturas y ofrece un gran rendimiento, reutilizable numerosas veces sin deteriorarse.

Rico en ácido oleico, lo que aporta gran estabilidad; resistente a la oxidación por su gran riqueza en tocoferoles naturales, y resulta fácil de manejar, por ser líquido a temperatura ambiente, facilitando también la limpieza en cocinas y freidoras. El resultado: fritos más crujientes y de mayor calidad. La costra que se forma en la parte externa de los alimentos durante la fritura es un atractivo para los consumidores.